La frolla perfetta

Finalmente.
Finalmente sabato pomeriggio, per una crostata alla marmellata di fragole, ho preparato la pasta frolla perfetta. Non troppo umida, che richiede l'aggiuntina di farina altrimenti ti si appiccica al mattarello quando la stendi. Non troppo asciutta, che ti obbliga ad aggiungere un cucchiaio di latte. Perfetta, signore e signori. Una perfetta crostata su uno stampo da 30 cm, con avanzo di pasta per le striscioline ben calcolato e griglia quasi a livello di pasticceria.
Son soddisfazioni. E stamattina era già finita!

Congiunzione

Ci sono alcune persone che congiungono il mondo del blog alla vita per così dire "reale". Alcuni amici che sono anche amici di blog. Penso a Maredidirac, a Milady, al Raffinato. Penso proprio a loro perchè venerdì sera li ho visti in scena, a teatro. Una bellissima serata, diversa dai soliti venerdì sera, in cui la forza e l'entusiasmo di una storica compagnia di attori dilettanti ha invaso la piccola sala in cui recitavano. Una forza e un entusiasmo che solo chi sta insieme con piacere facendo qualcosa che ama riesce a trasmettere.
Mi sono divertita un sacco ragazzi, siete stati bravissimi, complimenti!!!